Hiện nay, giảm cân không chỉ là vấn đề về thẩm mỹ mà còn liên quan trực tiếp đến sức khỏe thể chất và tinh thần. Vì thế, rất nhiều các cách giảm cân mới đã ra đời. Hạt chia, một loại hạt nhỏ bé, chứa đựng hàm lượng dinh dưỡng cao, đã trở thành một trong những thực phẩm được nhiều người ưa chuộng trong những năm gần đây. Không chỉ có hương vị thơm ngon, hạt chia còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là hỗ trợ giảm cân.
Bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn những thông tin chi tiết về hạt chia, bao gồm thành phần dinh dưỡng, tác dụng giảm cân, cách uống hạt chia giảm cân, những lưu ý cần thiết và những tác dụng phụ có thể gặp phải. Hãy cùng Thời báo việt nam tìm hiểu về hạt chia, cũng như cách uống hạt chia giảm cân để đạt được vóc dáng mơ ước của bạn!
1. Thông tin dinh dưỡng của hạt chia
Hạt chia là một loại hạt nhỏ, màu đen có nguồn gốc từ cây Salvia hispanica, xuất xứ từ Mexico. Chúng được biết đến với hàm lượng dinh dưỡng cao, bao gồm chất xơ, protein, axit béo omega-3, vitamin và khoáng chất.
Một khẩu phần 28 gram (1 ounce) hạt chia chứa:
– Calo: 137
– Chất béo: 9 gram (bao gồm 5 gram axit béo omega-3)
– Chất xơ: 11 gram
– Protein: 4 gram
– Canxi: 18% RDI
– Sắt: 12% RDI
– Magiê: 30% RDI
– Phốt pho: 27% RDI
– Kali: 6% RDI
– Vitamin B1 (Thiamine): 15% RDI
– Vitamin B3 (Niacin): 5% RDI
2. Uống hạt chia có giảm cân không?
Hạt chia giúp hỗ trợ giảm cân nhờ vào các yếu tố sau:
– Tăng cảm giác no: Hạt chia chứa nhiều chất xơ hòa tan, khi ngâm trong nước sẽ nở ra gấp nhiều lần, tạo cảm giác no lâu, giúp bạn kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.
– Cải thiện quá trình trao đổi chất: Hạt chia chứa axit béo omega-3, giúp tăng cường trao đổi chất, đốt cháy calo hiệu quả hơn.
– Giảm hấp thu chất béo: Hạt chia có khả năng hấp thụ chất béo trong thức ăn, giúp giảm lượng chất béo được hấp thu vào cơ thể.
– Cung cấp năng lượng: Hạt chia là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào, giúp bạn duy trì hoạt động trong thời gian dài mà không bị mệt mỏi.
– Giảm lượng đường trong máu: Hạt chia có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, ngăn ngừa tình trạng tăng đột biến lượng đường trong máu sau khi ăn, giúp kiểm soát cơn đói và giảm tích trữ mỡ thừa.
Ngoài ra, để đạt hiệu quả giảm cân tối ưu, bạn cần kết hợp sử dụng hạt chia với chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên.
3. Hướng dẫn sử dụng hạt chia để giảm cân một cách hiệu quả
Hạt chia có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau để hỗ trợ giảm cân. Dưới đây là một số cách pha chế hạt chia uống giảm cân phổ biến ngày nay:
Cách ngâm hạt chia uống giảm cân
– Ngâm 2 muỗng canh hạt chia trong 1 cốc nước lọc trong khoảng 15 – 20 phút cho đến khi hạt nở mềm.
– Hỗn hợp sẽ tạo thành một chất gel sền sệt, có thể ăn trực tiếp hoặc thêm vào các món ăn khác như sinh tố, sữa chua, ngũ cốc.
– Chất gel này giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và do đó giảm lượng calo nạp vào.
Cách pha hạt chia uống giảm cân
– Yến mạch hạt chia: Trộn hạt chia vào yến mạch, thêm trái cây tươi và một chút mật ong để có một bữa sáng giàu năng lượng và chất xơ.
– Sinh tố hạt chia: Trộn hạt chia ngâm với trái cây tươi, sữa chua, mật ong và xay nhuyễn. Hạt chia sẽ thêm hương vị, kết cấu và chất xơ cho sinh tố, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
– Sữa chua hạt chia: Hòa trộn hạt chia vào sữa chua sẽ giúp tăng hương vị và no lâu hơn.
– Salad hạt chia: Rắc hạt chia lên các loại salad rau củ để tăng thêm hương vị và chất xơ.
– Súp hạt chia: Thêm hạt chia vào các loại súp, nhất là súp rau củ, để tăng độ sánh và bổ sung dinh dưỡng.
– Bánh mì hạt chia: Thêm hạt chia vào bột làm bánh mì để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng cho bánh.
– Cháo hạt chia: Nấu cháo yến mạch hoặc cháo gạo lứt, thêm hạt chia ngâm vào và thưởng thức.
– Pudding hạt chia: Ngâm hạt chia với sữa tươi hoặc sữa chua không đường qua đêm, sáng hôm sau thêm trái cây tươi, hạt và một chút mật ong.
– Nước ép hạt chia: Trộn hạt chia với nước ép trái cây tươi để tạo ra một thức uống giải khát và bổ dưỡng.
4. Một số lưu ý khi dùng hạt chia giảm cân
4.1. Nên uống hạt chia vào lúc nào để giảm cân tốt nhất?
Một số cách uống hạt chia giảm cân như sau:
– Buổi sáng: Uống hạt chia vào buổi sáng giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và do đó giảm lượng calo nạp vào trong ngày. Bạn có thể thêm hạt chia vào sinh tố, sữa chua hoặc ngũ cốc ăn sáng.
– Trước bữa ăn: Uống hạt chia khoảng 30 phút trước bữa ăn giúp bạn cảm thấy no hơn và ăn ít hơn.
– Giữa các bữa ăn: Uống hạt chia giữa các bữa ăn giúp bạn kiểm soát cơn đói và tránh ăn vặt.
4.2. Những ai không nên uống hạt chia giảm cân?
Hạt chia là một loại thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng, nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng chúng. Dưới đây là một số nhóm người không nên uống hạt chia giảm cân:
– Người bị rối loạn tiêu hóa: Lượng chất xơ trong hạt chia rất dồi dào nên khi dùng nhiều sẽ dễ gặp các vấn đề như tiêu chảy, táo bón, đầy hơi hay đau bụng. Các bệnh nhân mắc viêm ruột, viêm loét đại tràng khi uống hạt chia thì tình trạng thêm tồi tệ.
– Người mắc chứng khó nuốt: Những ai yêu thích hạt chia khô hoặc gặp khó khăn khi nuốt nên hạn chế tiêu thụ hạt chia. Bởi dù hạt chia có kích thước nhỏ nhưng khả năng nở của nó là rất lớn. Khi tiếp xúc với nước, hạt sẽ nở ra và trọng lượng có thể gia tăng từ 10 đến 12 lần. Do đó, chúng có thể bị kẹt trong họng và dẫn đến nguy cơ nghẹt thở.
– Những người thường xuyên bị dị ứng: Những người thuộc nhóm cơ địa hay bị dị ứng không nên ăn hạt chia. Người có cơ địa dễ dị ứng có thể nhạy cảm với một hoặc nhiều thành phần trong hạt chia. Nếu vô tình uống phải, các triệu chứng thường gặp bao gồm tiêu chảy, ngứa ở môi và lưỡi, nôn mửa, thậm chí có thể dẫn đến sốc phản vệ.
– Người đang dùng thuốc làm loãng máu: Người đang sử dụng thuốc chống đông máu, vừa trải qua phẫu thuật, hoặc có tiền sử máu khó đông nên tránh sử dụng hạt chia. Bởi vì hạt chia có thể làm tăng độ loãng của máu, điều này rất nguy hiểm cho sức khỏe.
– Người có tình trạng hạ đường huyết: Hạt chia có khả năng làm giảm đáng kể nồng độ đường trong máu nhờ vào lượng chất xơ cao, làm chậm quá trình hấp thụ đường. Vậy nên người mắc bệnh tiểu đường nên thêm hạt chia vào chế độ ăn hàng ngày. Tuy nhiên, những ai dễ bị hạ đường huyết cần thận trọng, vì điều này có thể làm tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn, gây ra cảm giác chóng mặt hoặc mệt mỏi.
4.3. Những tác dụng phụ có thể gặp phải khi dùng hạt chia
– Đầy hơi, khó tiêu: Hạt chia có thể gây đầy hơi, khó tiêu ở một số người, đặc biệt là khi sử dụng với lượng lớn. Nên bắt đầu với một lượng nhỏ hạt chia và tăng dần theo thời gian để tránh các vấn đề về tiêu hóa.
– Tiêu chảy: Hạt chia có thể gây tiêu chảy ở một số người. Nếu bạn bị tiêu chảy, hãy giảm lượng hạt chia hoặc ngừng sử dụng chúng.
– Huyết áp thấp: Hạt chia có thể làm giảm huyết áp. Nếu bạn bị huyết áp thấp, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng hạt chia.
– Mất nước: Hạt chia có thể hấp thụ nhiều nước. Hãy uống nhiều nước khi sử dụng hạt chia để tránh mất nước.
Hạt chia là một loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng và có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả khi được sử dụng kết hợp với chế độ dinh dưỡng cân bằng và việc tập luyện thể thao đều đặn. Hãy sử dụng công thức uống hạt chia giảm cân chúng tôi cung cấp tại bài viết trên một cách khoa học để đạt được mục tiêu giảm cân của bạn.
