Nghệ là một loại gia vị chứa nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Hôm nay hãy cùng Thời báo việt nam tìm hiểu về 7 tác dụng nổi bật của nghệ đối với sức khỏe con người.
1. Tác dụng chống viêm
Trong thành phần của nghệ có chứa Curcumin. Hoạt chất này có tác dụng như thuốc giảm đau, đồng thời giúp làm giảm viêm và dịu các cơn đau thông thường.
Nhiều nghiên cứuđã chỉ ra rằng, nhờ đặc tính chống viêm mà nghệ có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cũng như là các vấn đề liên quan đến khớp như viêm khớp,…
2. Tính chống oxy hóa
Nghệ có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng chống lại các gốc tự do trong cơ thể, giúp năng ngừa sự tổn thương tế bào gây ra bởi các gốc tự do.
Như bài nghiên cứu về Tiềm năng chống oxy hóa của Curcumin (Antioxidant Potential of Curcumin) đã chỉ ra rằng chất Curcumin trong nghệ sẽ giúp trung hòa các gốc tự do, làm giảm thiểu tác động của stress oxy hóa, đồng thời hỗ trợ tăng cường sức khỏe tổng thể. Ngoài ra, còn giúp làm chậm quá trình lão hóa, cũng như làm giảm nguy cơ mắc nhiều loại bệnh.
3. Giảm đau
Bên cạnh tính chống oxy hóa thì nghệ còn có tác dụng giảm đau hiệu quả. Đặc biệt là với trường hợp đau khớp và đau nhức cơ. Nghệ sẽ giúp làm giảm sự đau nhức khó chịu bằng cách làm giảm các phản ứng viêm trong cơ thể. Do đó, nếu bạn bị đau nhức khớp hãy thử sử dụng nghệ để làm giảm cơn đau.
4. Tăng cường chức năng gan
Một lợi ích khác của nghệ đó chính là tác dụng tăng cường chức năng gan.
Theo một nghiên cứu được công bố trên BMC Complementary and Alternative Medicine, Curcumin có trong nghệ có khả năng cải thiện chức năng gan bằng cách tăng cường sản xuất mật, giúp phân hủy chất béo và loại bỏ các độc tố. Đồng thời cũng bảo vệ gan khỏi sự tổn thương gây ra bởi các chất oxy hóa.
5. Giảm nguy cơ ung thư
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, curcumin ở trong nghệ có lợi cho quá trình điều trị ung thư. Nó giúp ức chế sự tăng trưởng và phát triển của tế bào ung thư, đồng thời ngăn ngừa sự xâm lấn của tế bào ung thư sang các tế bào khỏe mạnh. Do đó việc sử dụng nghệ vào các bữa ăn hằng ngày sẽ giúp tăng khả năng phòng tránh ung thư cho cơ thể.
6. Hỗ trợ tiêu hóa
Nghệ có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả nhờ vào việc kích thích sản xuất mật, giúp chất béo được tiêu hóa nhanh chóng. Ngoài ra, nghệ cũng rất tốt với những ai bị đau dạ dày hoặc bị hội chứng ruột kích thích. Nhờ vào đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, nghệ có tác dụng làm dịu các triệu chứng khó chịu của bệnh viêm dạ dày.
7. Tăng cường trí nhớ
Một tác dụng rât quan trọng nữa của nghệ đó chính là tác dụng tăng cường trí nhớ. Nghệ có khả năng giúp tăng cường trí nhớ và khả năng nhận thức. Đồng thời cũng làm giảm nguy cơ viêm nhiễm cũng như những tổn thương oxy hóa thường gặp trong bệnh Alzheimer. Ngoài ra, nghệ cũng được chứng minh có tác dụng trong việc hỗ trợ cải thiện tâm trạng, làm giảm triệu chứng của bệnh trầm cảm.
Có thể thấy, nghệ mang tới rất nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe con người. Vì vậy hãy bổ sung nghệ vào thực đơn của gia đình bạn để giúp tăng cường sức khỏe và nâng cao khả năng phòng chống bệnh tật cho cả gia đình.
Theo HealthLine
