Là một chất chống oxy hóa mạnh và có nhiều trong các loại rau củ quả quen thuộc nhưng nhiều người không biết đến Lycopene là gì, cũng như những lợi ích của nó. Vì vậy hôm nay, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu Lycopene là gì, những lợi ích nổi bật khi sử dụng thực phẩm giàu Lycopene cũng như những lưu ý quan trọng khi sử dụng ngay trong bài viết sau đây.
1. Lycopene là gì?
Lycopene là một hợp chất thuộc nhóm carotenoid, có màu đỏ đặc trưng và được tìm thấy nhiều trong các loại trái cây, rau củ có màu đỏ như cà chua, dưa hấu, ớt đỏ,…
Lycopene là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự phá hủy của các gốc tự do. Đồng thời, nó còn mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch và góp phần phòng ngừa một số bệnh như ung thư và các vấn đề liên quan đến lão hóa.
2. 6 lợi ích khi tiêu thụ thực phẩm giàu Lycopene
2.1. Chống oxy hóa
Lycopene là một chất chống oxy hóa thuộc nhóm carotenoid, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động có hại của các gốc tự do.Khi số lượng gốc tự do trong cơ thể vượt quá khả năng kiểm soát của các chất chống oxy hóa, cơ thể sẽ rơi vào tình trạng stress oxy hóa. Stress oxy hóa có liên quan đến nhiều bệnh lý mãn tính, bao gồm ung thư thận, ung thư vú, và ung thư tuyến tiền liệt. Vì vậy việc bổ sung chất chống oxy hóa cho cơ thể là vô cùng quan trọng.
Ngoài ra, việc bổ sung thực phẩm giàu lycopene có thể giúp ngăn ngừa nhiễm khuẩn và nhiễm nấm, đồng thời tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
2.2. Nâng cao sức khỏe tim mạch
Lycopene có khả năng cải thiện mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đặc biệt là bệnh mạch vành.
Một nghiên cứu kéo dài 10 năm cho thấy những người mắc bệnh chuyển hóa có nồng độ lycopene cao nhất có nguy cơ tử vong thấp hơn tới 39%.
Ngoài ra, một nghiên cứu khác cũng cho thấy chế độ ăn giàu lycopene có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim từ 17% đến 26%.
2.3. Ngăn ngừa ung thư
Bên cạnh khả năng chống oxy hóa và nâng cao sức khỏe tim mạch, Lycopene còn có khả năng ức chế hoạt động của khối u và ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi và ung thư thận.
Ngoài ra, việc tiêu thụ nước ép cà chua (một loại quả giàu Lycopene) cũng mang lại lợi ích cho sức khỏe phụ nữ, không chỉ giúp làm chậm quá trình lão hóa mà còn có khả năng ngăn ngừa ung thư vú.
2.4. Hỗ trợ hệ thần kinh
Với đặc tính chống oxy hóa, Lycopene có thể giúp giảm tình trạng co giật và ngăn ngừa hội chứng suy giảm trí nhớ. Thêm vào đó, việc tiêu thụ thực phẩm giàu Lycopene còn hỗ trợ làm dịu cơn đau và giảm căng thẳng cho hệ thần kinh.
2.5. Nâng cao thị lực
Việc thường xuyên ăn các loại trái cây giàu Lycopene như đu đủ, xoài, dưa hấu và bưởi có thể giúp chống viêm và ngăn ngừa sự xâm nhập của các mầm bệnh.
Ngoài ra, Lycopene là một chất chống oxy hóa có khả năng cải thiện thị lực, làm chậm quá trình hình thành bệnh đục thủy tinh thể và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Đây là những bệnh lý phổ biến ở người cao tuổi, có thể dẫn đến mù lòa.
2.6. Tăng mật độ khoáng trong xương
Khi cơ thể lão hóa, mật độ khoáng chất trong xương giảm dần, khiến xương trở nên giòn và dễ bị tổn thương hơn. Điều này làm tăng nguy cơ mắc bệnh loãng xương.
Bổ sung các loại thực phẩm giàu Lycopene như bắp cải tím, ớt chuông, cà chua và cà rốt có thể giúp cải thiện mật độ xương và tăng cường khả năng hấp thụ khoáng chất.
3. Lưu ý khi sử dụng thực phẩm chứa Lycopene
Hiện tại, chưa có nghiên cứu nào xác định giới hạn liều lượng lycopene nên tiêu thụ hàng ngày. Tuy nhiên, các nghiên cứu hiện có cho thấy việc sử dụng khoảng 8,82 mg mỗi ngày là phù hợp nhất.
Trong một vài trường hợp hiếm gặp nếu bổ sung quá nhiều Lycopene có thể dẫn đến sự thay đổi màu da, hay còn được gọi là Lycopenodermia. Tuy nhiên như đã đề cập ở trên, tình trạng này rất hiếm gặp vì nồng độ Lycopene trong các loại thực phẩm rất khó có thể gây ra hiện tượng này.
Ngoài ra, các đối tượng nên cân nhắc khi bổ sung lượng lớn Lycopene đó là:
– Phụ nữ mang thai: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung lycopene hàng ngày cho phụ nữ mang thai có thể làm tăng nguy cơ sinh non và khiến trẻ sơ sinh có trọng lượng thấp.
– Người đang dùng thuốc điều trị bệnh:Việc bổ sung lycopene không đúng cách có thể làm tăng nguy cơ chảy máu ở những người đang dùng thuốc kháng tiểu cầu, thuốc chống đông máu và thuốc chống viêm không steroid (NSAID).
– Người huyết áp thấp: Lycopene có thể gây hạ huyết áp vì vậy người huyết áp thấp cần hết sức lưu ý.
Trên đây là thông tin về Lycopene cũng như những lợi ích và lưu ý khi sử dụng. Hy vọng bài viết đã cung cấp đến các bạn những thông tin hữu ích!
